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青海牦牛肉

青海牦牛肉牦牛肉是一道菜,主要由牦牛臀尖肉、豆油等制成。牦牛肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高。富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对人体抗病能力、细胞活力和器官功能有显著作用。

青海牦牛肉

牦牛是青藏高原上独一无二的牛种。在海拔3000-5000米的3000-5000米的高寒稀氧地区,成为生活在这片土地上的高原人不屈不挠的精神象征。牦牛作为中国五大牧区之一,在中国排名第一。

青海牦牛肉牦牛肉是国际市场上罕见的高档肉类,以名、优、稀为特征,征服了世界各地的消费者。牦牛全身都是宝,肉可食,皮可缝成衣、靴子、袋子等。牦牛常年生活在海拔几公里的高原地区。这些地方有许多野生药物,如贝母和冬虫夏草。牦牛经常吃这些药材,它们的肉非常美味。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病能力、细胞活力和器官功能有重要作用。牦牛肉在香港、澳门和西欧市场被称为肉牛之冠。

青海牦牛肉玉树藏族自治州和果洛藏族自治州位于三江源保护区和青南藏区核心,地理位置极其特殊,生态位置非常重要。牦牛作为牦牛之都的主要区域,占牲畜饲养的90.98%,年产牦牛肉约7万吨,占两州牛肉总产量的95%,牦牛奶14.28万吨,占牛奶总产量的60%。牦牛产业作为青海省重点扶贫产业,已成为草原牧民最熟悉、最依赖的致富牛。高原牦牛肉海拔3200以上,营养丰富,蛋白质高,口感好。

青海牦牛肉

青海牦牛肉的特点是牦牛肉的高营养价值是其他牛肉无法比拟的。《吕氏春秋》载有肉之美,牦象之肉。牦牛肉在香港、澳门和西欧市场被称为肉牛之冠。牦牛肉是国际市场上罕见的高档肉类,因其富含蛋白质和低脂肪而被列为肉类中的佼佼者。它以名、优、稀为特征,征服了来自世界各地的消费者。牦牛肉是一种很好的葡萄酒菜肴,经过盐水、切片和混合胡椒。当然,葡萄酒应该喝当地的青稞酒。牛全身都是宝,肉可食,皮可缝成衣、靴子、袋子等。牛头可以加工成手工艺品,牛尾可以制成扫帚来扫除灰尘。牛鞭是一种春药。牦牛常年生活在海拔几千米以上的地区。这些地方生长着许多野生药物,如贝母和冬虫夏草。牦牛经常吃这些药材。它们的肉很好吃。杀戮后,它们可以油炸和炖,清澈或冷却成千巴。它们的味道很独特。


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