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黑青稞营养价值

yuyanying 农资产品 2022-05-20 09:58:26 132 0 黑青稞营养黑青稞

黑青稞营养价值黑青稞是一种青稞,因其英壳和籽粒表皮呈黑紫色而命名,形状为椭圆形或菱形,具有普通白青稞所没有的特殊高抗氧化性和营养含量。黑青稞具有清肠解毒、降血糖、延缓衰老等功效。

黑青稞营养价值

黑青稞营养价值1.清肠解毒,黑青稞是一种高膳食纤维含量的成分。膳食纤维进入胃后,虽然难以消化吸收,但能促进胃肠蠕动,吸收胃内有害物质,随身体代谢排出。经常吃黑青稞可以清肠解毒,防止便秘。

2.降低血糖。黑青稞是一种非淀粉碳水化合物,含有大量的β-葡聚糖。另外,黑青稞本身就是一种低糖、低热量的健康成分。人们可以增加饱腹感,稳定血糖。

黑青稞营养价值3.黑青稞是一种营养价值高的健康成分,以延缓衰老。人们可以在进食后吸收铁、钙、磷、锌、硒等矿物质。硒可以增强人体的抗氧化能力,延缓衰老。

黑青稞富含硒、花青素、氯化花翠素、氯化金葵花素、维生素B1、维生素B6、维生素B2。青稞是一种低糖食品,能延缓血糖升高,青稞富含膳食纤维,饱腹感强,对控制血糖有很大帮助。此外,黑青稞还可以降低胆固醇,提高免疫力,预防疾病。黑青稞能激活人体免疫活性物质和免疫细胞,提高免疫力。

根据西藏自治区农牧科学院的数据,青稞是世界上最高的葡聚糖作物。根据检测,青稞β-葡聚糖的平均含量为6.57%,优良品种青稞的平均含量为8.6%,是小麦的50倍。β-葡聚糖间接抑制致癌维生素的作用,通过减少血脂和胆固醇的合成来预防心血管疾病:通过控制血糖来预防糖尿病。它可以提高身体的防御能力。调节生理节律。此外,根据美国的科学研究,除β-葡聚糖外,青稞还含有每公斤约100-150毫克的特殊胆固醇抑制因子。

青稞的总纤维含量为16%,其中不溶性纤维含量为9.68%,可溶性纤维含量为6.37%,前者是小麦的8倍,后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠排便、清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。

黑青稞营养价值

青稞含有多种对人体健康有益的无机元素,如钙、磷、铁、铜、锌、微量元素硒等。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素,是目前该组织中唯一确定的抗癌元素。


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